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好厲害啊！3個小時可以做麵包！要送你一首歌"強人是你~~~~啦啦啦~" ！

食譜及製作: cake-lover

高筋粉

300克

酴母

1.5茶匙

糖

40克

鹽

2/3茶匙

蛋

1隻

牛油

30克

水

140克

迷你脆皮芝士腸

1包

1.

所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。

2.

 第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。

3.

排氣及分割成16小個小麵團 。

4.

混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。

5.

將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔

6.

第二次發酵約45分鐘 。

7.

 掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。

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