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可以作為大食會的主菜之一，材料及做法簡單！

食譜及製作：芒果乾

材料

金沙骨

一斤

醃料

:糖

2茶匙

生抽

2茶匙

鹽

2茶匙

海鮮醬

1湯匙

玫瑰露酒

1茶匙

老抽

1茶匙

橙

1個(汁及皮亦要)

汁料

:麥芽糖

2湯匙

橙汁

1個

製作

1.

用醃料醃金沙骨起碼1小時。

2.

將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。

3.

加入汁料煮至水分收乾即可 。

貼士

1.

在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦，不要太大火喔!!!  

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