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好好味，不太甜，簡直係 perferct!! ！

聖誕布甸材料

浸酒提子乾及橙皮

200 克

橙汁

1個 (連皮)

Rum酒

150 毫升 (可用brandy)

自發粉

80克

雞蛋

2隻

白麫包糠

200克

合桃 (切碎)

50克

牛油

100克

蘋果

1個

Black Treacle

2 湯匙

Ground Nutmeg

1 茶匙

Mixed Spice

1 茶匙

Ground Ginger

2 茶匙

鹽

少許

白蘭地忌廉汁（Brandy Sauce ）材料

牛油

1 湯匙

麫粉

2 湯匙

牛奶

1/2 杯

白蘭地

1/4 杯

布甸製作

1.

將一半浸酒提子乾及橙皮用攪拌器打爛，與橙汁及橙皮混合。

2.

再將以上材料與剩餘的浸酒提子乾及橙皮混合。

3.

全部材料混合後，再放入已塗油的焗杯內。

4.

焗杯面用錫紙包實，用隔水蒸的方法，蒸1.5小時。

白蘭地忌廉汁製作

1.

 先溶牛油，離火加入麫粉炒勻。

2.

慢慢倒入牛奶，回火，煮至熱. 。

3.

 熄火，拌入白蘭地 。

備 註

1.

享用布甸時，可再蒸熱或Microwave 打熱，伴以熱的Brandy Sauce。

為食貓有野講

貓論詳情：聖誕「愛」聚會 之 迷你聖誕布甸伴白蘭地忌廉汁

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