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 椰汁紅豆凍糕 Coconut Red Bean Cake

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朋友仔食過,佢地話都幾滑wor!!

食譜及製作:Jade

材料(6"X 6"方形模)

蜜紅豆

適量

馬蹄粉

3/4安士

粟粉

3安士

椰汁(快達牌)

6安士

淡忌廉

2安士

清水

24安士

冰糖

 4安士

製作過程

1.

預備蜜紅豆

2.

馬蹄粉加水3安士浸片刻.

3.

再加入粟粉、椰汁、忌廉拌勻.(過篩)

4.

餘下清水加冰糖煲溶煮滾,慢慢加入已開勻的粉漿,一邊下粉漿,一邊不停攪動(越攪越滑),直至煮滾後,加入密紅豆。倒落一個用凍滾水「搪」勻的盆內冷後放入雪柜雪凍,切件進食。 

為食貓有野講

貓論詳情:椰汁紅豆糕

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