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法國煎鵝肝是名菜，一世人必要試下哦！

材料（兩人份量）

法國鵝肝

120 克

高筋麵粉

少許

黑醋汁材料

橄欖油

80 毫升

意大利黑醋

20 毫升

蒜茸

一茶匙

黑胡椒  

1/4茶匙

鹽

1/4茶匙

砂糖

1/2 茶匙

製作過程

1.

先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。

2.

黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。

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