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製作 |
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1. |
酥皮輾成的大約21cm
X30cm長方形 。 |
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2. |
一邊用小的 cookie cutter
切16個公仔，另一邊切成16個5cm X 5 cm 方塊。 |
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3. |
在16個小方塊內𠝹4刀成正方形，可挑走中間少少位，如果懶，不挑也可以 （挑走中間少少做出來比較脆）。 |
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4. |
混合
mincemeat ＋
cranberry sauce，放在小方塊內，再把公仔置頂，掃上 蛋白。 |
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5. |
入已經預熱的200°C焗爐焗１5分鐘，至批面成金黃色。待涼後
灑上糖霜便可。 |
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貼士 |
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1. |
mincemeat 可在 金鐘太古廣場 Great買，＄６２有340克。
cranberry sauce 可在 supermarket 買，最好買有 cranberry 渣的。現成千層酥皮在supermarket有售。 |
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2. |
mincemeat係用乾果整成的，是傳統mince
pie 的餡料。 |
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為食貓有野講 |
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貓論詳情：迷你聖誕酥餅 |
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