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英式早餐鬆餅 English Breakfast Muffin

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好野∼∼連麥當當野都有得食!

食譜及製作:Bees
材料(6個份量)
高根粉 170克
酵母  3.5克  
沙糖 3.5克  
3克  
溫水 119克  
酥油 6.8克  
製作

1.

酵母、 糖、鹽放進盆中加温水拌溶(夏天用冷水)。

2.

將麵粉篩入,揉至光滑加入酥油並柔至出根,揉圓後做第一次發酵約40至50分鐘。

3.

切割分成6份揉圓後再壓平放進己撒上玉米粉模刑內,上面再撤玉米粉,在模上再放烤盤,最後發酵約30至40分鐘,用200度焗12至15分鐘。

鬆餅模製作

1.

材料:卡紙、錫紙、釘書機、金屬膠紙 。

2. 卡紙介成長13寸闊1寸 。

3. 張卡紙條卷成直徑3.5寸用釘書機釘住。

4. 用錫紙由內往外包住紙卡圈 。

5. 用金屬膠紙在外面維一圈粘實就完成

6. 大功告成,可以用了!

為食貓有野講
貓論詳情:請大家食麥當勞~~食譜送到&鬆餅模製作

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