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中式心太軟這本是一道湘滬甜點 ，係 kelly 在一介紹中國名菜的電視節目上看過 ，但呢個係 kelly 的版本，唔知係唔係原本的做法(tv 冇show個製作過程)。

1.

紅棗洗淨後用水泡軟，瀝乾 。

2.

糯米粉加水搓成粉糰。

3.

把粉糰切細，搓揉成小粒狀釀入紅棗心中，用大火蒸熟 (約8分鐘) 。

4.

清水，乾桂花和冰糖煮成糖漿，再加入蒸好的心太軟同燴即成(如糖漿太稀可加生粉水) 。

1.

這本是一道湘滬甜點，是我在一介紹中國名菜的電視節目上看過 ，但這是我的個人版本，不是原本的做法，如果不喜歡桂花味，可省桂花或改用薑汁糖水或普通糖水也不錯。

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