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製作 |
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1. |
將西米放在大滾水內煲 1 分鐘，
跟住熄火用煲蓋蓋住焗大約 1 個鐘直至西米變晒透明， 將西米倒出過冷河備用。 |
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2. |
將 2 個芒果用搞拌機磨蓉， 另外 2 個切粒。 |
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3. |
魚膠粉加入熱水搞熔，之後加入椰汁， 西米、 糖、
芒果蓉同芒果粒拌勻。 |
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4. |
焗將蛋糕盆用牛油紙圍邊， 清蛋糕放在蛋糕盆底， 倒入
(3) 放入雪櫃雪一晚。 |
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5. |
凍餅雪實後便可幫他扮靚靚。
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貼士 |
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1. |
~ KeTchUp ~
用o左 brown sugar， 所以個凍餅變o左啡啡地色， 如果想 keep 住個 cake o既芒果黃色， 將 brown
sugar 用細砂糖代替， 不過就要係熔魚膠粉o既時候將糖熔埋。 |
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2. |
因為~
KeTchUp ~o的芒果好甜，
落 5 湯匙糖已經好足夠， 所以要因自己o的芒果o既甜度去調較糖o既分量。
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為食貓有野講 |
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貓論詳情：芒果
2 味 ~ 芒果芝士凍餅 + 芒果椰汁西米凍餅 |
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