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第一次整就好鬼死靚的葡撻！（阿貓話）

低筋麵粉

酥油

牛油(摺疊)

1.

材料(A)混合篩勻，加入材料(B)再混合搓勻。

2.

工作檯撒粉，取出麵團捍成長方形備用。

3.

牛油包在麵團裹面，對摺壓扁，再捍平麵皮撒乾粉， 蓋塑膠袋鬆弛30分鐘備用。

4.

麵團再捍成正方形，摺三摺(呈長方形) 鬆弛30分鐘,再摺三摺(呈長方形)， 蓋塑膠袋鬆弛30分鐘備用，(此步驟須重複二次)。

5.

撒粉將鬆弛完成的麵團捍成長30公分厚0.2公分麵皮，捲成圓柱冷藏備用。

貓論詳情：葡撻

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