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焗蓮蓉西米布甸 Soga Lotus Paste Pudding

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以前細個成日係酒樓食架.... 依家只好自己整黎食啦~

製作:花貓
食譜:藍藍

材料 (8杯 9cm 梳乎厘杯分量)
西米 100克
650毫升
100克
牛油 30克
2個
栗粉 30克
吉士粉 30克  
淡奶 75毫升
蓮蓉 80克 或  適量
製作

1.

水和西米用慢火煮熟加糖,牛油煮溶。

2.

吉士粉、栗粉、蛋用奶拌勻攪入西米內煮滾( 我冇再煮滾, 只是拌勻就算)

3.

將一半混合物倒入焗兜內放蓮蓉再倒入餘下混合物 。

4.

焗兜放一盆內(盆內放適量水)用200C焗約半小時至金黃色。

為食貓有野講

貓論詳情:焗蓮蓉西米布甸

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