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麵包超人在9月18日「突破1000
慶祝會」整了這個好有台形的波士頓曲奇，唔單只阿 Pui
對仔女好鍾意這曲奇餅，大家都好喜愛！ |
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製作及食譜：麵包超人 |
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材料（大約 24 塊曲奇份量） |
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麵粉 |
1杯(1杯=250ml) |
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果仁 |
1/2杯切細(什麼果仁都可以...如--杏仁,腰果,合桃,花生...等) |
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糖 |
1/2杯 |
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鹽 |
少少 |
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玉桂粉 |
1/2茶匙 |
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提子乾 |
1/2杯 |
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蛋 |
1隻 |
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牛油 |
1/4杯(室温放軟) |
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梳打粉 |
1/4茶匙 |
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製作 |
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1. |
先將麵粉玉桂粉梳打粉鹽篩過備用 。 |
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2. |
將放軟後的牛油加糖一起打滑。 |
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3. |
加入蛋再打勻成忌廉狀 。 |
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4. |
再加入(1)攪勺 。 |
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5. |
加入提子乾及果仁 。 |
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6. |
用小匙1羹1羹把粉球放在焗盆上，每個須隔1吋的空位 。 |
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7 |
預熱焗爐，170c度焗15-20分鐘即可。
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