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好容易做，滑滑自製豆腐花。

製作及食譜： TLing

1.

熟石膏粉及鷹粟粉拌勻， 再加100毫升豆漿拌勻成粉漿待用。

2.

豆漿500毫升煲熱立即關火。

3.

熱豆漿和粉漿同時從高處倒入器皿內(約1呎以上，左右手併用)，立刻蓋上蓋子， 不動，等20分鐘。

4.

水+薑+片糖， 煲成糖水，加入豆腐花內，即成。

1.

 熟石膏粉可在葯材舖買，買最少量， 可做多次。

2.

可用玻璃器皿， 或用大碗蓋上碟子。

3.

器皿的蓋子(或碟子)最好用布包好， 布可把蒸汽吸收， 被免出現倒汗水。

4.

糖水可按個人喜歡， 加減甜道。  

貓論詳情：自製豆腐花

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