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CH 在9月18日「突破1000 慶祝會」整了這個香滑豆腐芝士蛋糕，真是很香滑！

製作及食譜： CH

1.

豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。

2.

打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。

3.

加豆腐入芝士中，打勻 。

4.

打起淡忌廉 。

5.

魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。

6.

加入椰果肉至(5)中，攪勻 。

7.

蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。

1.

豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。

2.

豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。

貓論詳情：豆腐芝士蛋糕

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