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鬼佬米通

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呢種米通人人都鍾意,Kelly整左俾好多人食過....無論係大人定小朋友都無法抵擋香甜米通的美味食完一件又一件呀!

食譜及製作: Kelly

材料︰
卜卜米 50克
棉花糖(大粒細袋) 1/2袋 / 15-18粒
牛油 1湯匙
製作:

1.

燒熱平底鑊,慢火煮溶牛油。

2. 

用剪刀把棉花糖稍稍剪小一點,放入平底鑊慢火煮溶。

3.

棉花糖煮至完全溶化後,倒入卜卜米,快手拌勻,離火。

4.

在容器中掃上少許牛油,放入卜卜米團壓實,放涼。

5.

最後放入雪櫃30分鐘後即可切件供食。

貼士

1.

煮棉花糖時切記要用慢火和加以搞拌,因棉花糖極易煮I。

2. 

想吃軟/硬身一點的米通可依個人喜好增減卜卜米的份量,甜度則增減棉花糖的份量 。

3.

此食譜可依個人喜好加入果仁、乾果及朱古力粒等配料,也可以用朱古力味卜卜米去做 。

4.

平底鑊在剛使用完畢後是不宜立即用冷水清洗,但待鑊放涼後殘留在鑊中的棉花糖會硬,難以清洗,在此Kelly跟大家談談她的經驗:在卜卜米團起鑊後,立即在平底鑊注入熱水,然後開慢火煲至水微滾,關火。待水涼後,棄水,用百潔布輕擦即可把殘漬洗去

為食貓有野講

貓論詳情: 鬼佬米通~

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