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中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll

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這款中式香蕉糕唔單止係軟熟...仲係煙煙un un的呢

食譜及製作: Kelly

材料︰(10件份量)
糯米粉 120克
粘米粉 60克
糕粉 30克
砂糖 90克
暖水 160毫升
香蕉油 1/2湯匙(可自由調校 )
製作

1. 

將糯米粉、粘米粉及砂糖混合,加入香蕉油及暖水充分拌勻 。

2.

在容器中掃上油,倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。

3. 

取出香蕉糕,趁熱滾上糕粉,放涼切件即成。

貼士:

1. 

糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。

2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的,如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量 。
3. 想換新口味,可加入豆沙、棗泥等,份量大約為50-100克。
為食貓有野講

貓論詳情:有中式香蕉糕吃嚕~!

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