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這個用 Bailey's甜酒整的芝士蛋糕，很適合愛酒味的你。

食譜及製作: fanny chan

1. 

牛油溶液與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用。忌廉芝士隔水加熱後攪至軟身。 

2.

將蛋黃及糖隔水加熱拌勻，加入忌廉芝士中。

3. 

魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中。

4.

淡忌廉打起至6至7成企身。

5.

將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻。 

6.

忌廉加入芝士當中拌勻。

7.

取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。

貓論詳情：百利甜酒芝士餅

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