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食譜及製作: Devene

1. 

將茶餅／消化餅輾成餅碎。

2.

熱熔牛油，後與餅碎混合，壓在餅模上放入雪櫃備用。

3. 

藍莓、25g糖和檸檬汁以慢火煮成濃漿，待涼。

4.

50g糖加入忌廉芝士打至滑身。

5.

將忌廉、蛋和（3）逐一加入芝士漿打勻。

6.

將漿糊倒入餅底，坐於注有熱水的焗盤內，以160度焗1小時，待涼後，置雪櫃內備用。

7.

將餅面料混合，以中火煮至濃稠，待涼淋於餅上，即可食用。

貓論詳情：Baked Blueberry Cheese Cake

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