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北美鬆餅 Northern America Muffin

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阿DEN話 次次整muffin入面都好濕,唔知咩問題。但今次整呢個花生香蕉鬆餅就好好味,面個d花生好脆,裡面好香蕉味又鬆軟,加上無用牛油整,真係健康又美味喔~!!

 

食譜及製作: DEN!___________

材料︰
3/4 杯
花生醬 1 / 2 杯
植物油 2 個湯匙
搗碎了的熟香蕉 1 杯
雞蛋 (輕打散) 1 個
 檸檬汁 1 湯匙
麵粉 1 1 / 2 杯
發粉 2 茶匙
 鹽 1/2 茶匙
梅乾 1 杯 ( 6安士)
無鹽的乾烘花生  3 湯匙
製作

1. 

焗爐加熱至350度F(即180度C)。

2.

把12 張蛋糕烘紙放在12隻中型蛋糕模杯子中。

3. 

把糖、花生醬和油混合打勻至起泡。

4. 再加進香蕉、蛋和檸檬汁, 攪拌。

5.

先把麵粉、發粉和鹽混合, 再加進以上材料, 拌勻。

6.

倒入梅乾, 把混合材料倒入模杯中, 每杯約 3/4滿。

7.

杯面舖上花生, 焗18-22分鐘即成可口的鬆餅。

為食貓有野講

貓論詳情:出爐muffin*~~終於成功喇~

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