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杏仁牛油酥 Almond Butter Cookie Fingers |
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呢個杏仁牛油酥o既食譜好簡單咋~不過味道簡直一流~ |
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食譜及製作: GiGi |
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材料︰ |
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牛油
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120克
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低筋麵粉
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120克
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粟粉
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60克
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糖粉 |
70克
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雞蛋
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1隻
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香草粉
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1/4茶匙
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杏仁角
(即杏仁碎粒) |
1/3杯
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製作 |
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1. |
麵粉、粟粉、香草粉混合篩過，糖粉篩過 。 |
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2. |
牛油在室溫下軟化後加入糖粉，用打蛋器打至軟化，再慢慢加入蛋液，打至呈乳白色，加入篩過的粉類拌勻。
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3. |
烤盤內鋪上牛油紙，將拌好的麵團放入，鋪平 。 |
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4. |
將杏仁角整齊地鋪上麵團上，以手按壓後，放入預熱的焗爐中，以175度烤約20分鐘，取出，趁熱切成長條狀即可食用~
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