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木糠布甸 Macau Pudding

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一層一層好靚的木糠布甸,跟澳門食到的一模一樣呢!

 

食譜及製作: V

材料︰
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢籽 1/4茶匙
雲呢糖 1湯匙
製作

1. 

先以攪拌機打碎瑪莉餅,將其中100克跟可可粉拌勻,另一半備用﹔

2.

將忌廉打勻至軟,再拌入煉奶、雲呢籽及糖,拌勻後放入唧袋中 。

3. 

將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上忌廉,再鋪上一層混合了可可粉的餅碎,再唧忌廉,如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模,然後放進雪櫃,待冷凍即成。

為食貓有野講

貓論詳情:木糠布甸

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