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食譜及製作: Jade

1. 

自發粉加入砂糖篩勻，備用。

2.

牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。

3. 

鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。

4. 

麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。

5.

最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。

1.

酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。

2.

可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。

貓論詳情：Blueberry Scones

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