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阿貓見 Citysuper 有這個包，好鬼死吸引，就回家試下整law。 d 白罌粟籽係阿貓上次去馬來西亞買的，係土耳其出產，如果冇，可用白芝麻代替。

1.

將所有粉類、酵母、鹽、糖、蛋以及暖的牛奶攪勻，搓成一團。

2.

 一點一點將牛油搽在粉團上，繼續搓至軟滑有彈性。

3.

將粉團分成6份，搓成小圓球，用手將圓球壓扁，將小麵團放在手中心，畢1-2茶匙紅豆蓉於小粉團內，用手指抓起周圍，用食指與母指將麵團先扭一扭，令到粉團接口緊貼。

若想省一點發酵時間，可開焗爐至最高溫一分鐘後，熄爐，把已搓好及蓋好的麵糰放入焗爐待發酵，可省1/3時間。

欲知發酵狀態，可使用手指測試，在手指沾上麵粉，插入麵糰中，然後柚出手指，其洞若末緊縮，即發酵完成﹔反之，若縮緊，則發酵不夠﹔若麵糰下陷，則發酵過度。

貓論區 :紅豆麵包

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