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芝麻芝士凍餅 Sesame Cheesecake

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芝麻有益,多吃可助頭髮保待烏黑,除了整芝麻糊外,亦可做這個芝麻芝士凍餅。

食譜及製作:Jade
材料︰ (15cm圓形模份量)
15cm圓形蛋糕 1片

 

純芝麻粉 15克
忌廉芝士 125
50
鮮奶 100
魚膠片 2.5片
忌廉 250g 250
製作:

1.

忌廉打起,放入雪櫃備用。

2.

魚膠片用凍開水浸軟,備用。

3.

忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。

4.

加入魚膠片拌至完全溶解,離水。

5. 再加入芝麻粉拌勻。
6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.
7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。
貼士
1.  芝麻粉用時,再磨碎一次(或幹壓數次)味道較香濃。
為食貓有野講

貓論區 :Sesame Cheesecake

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