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味道好清新~~~ 有種又酸又有少許lime的澀味。
(磨青檸磨皮榨汁，視乎大小(可用泰國青檸，不過比較澀)
1.
(餅底): 餅乾放入食物保鮮袋壓碎與牛油(溶液)混合，壓在模底 ，入冰箱。
2.
將魚膠片浸青檸汁水和熱水待溶。
3.
忌廉打起至八成企身留用。
4.
混合忌廉 芝士與煉奶，打至軟身，加青檸磨皮(茸)及魚膠溶液。
5.
最後拌入打起淡忌亷拌勻，倒進模內，入雪櫃。
6.
雪至硬身後甩模，隨意裝飾。
貓論區 : Lime Cheese Cake
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