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(雙層)南瓜芝士焗餅 Pumpkin Cheesecake (Double Layer) |
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Jade 又有新嘗試，是否好吸引呢? |
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食譜及製作：Jade |
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餅底材料︰（直徑 15cm
蛋糕一個） |
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牛油(溶液) |
20 克 |
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薑餅
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75克 |
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饀材料︰ |
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忌廉芝士 |
250 克 |
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砂糖 |
1/4 杯
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雞蛋 |
1 隻
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南瓜蓉(罐頭) |
半杯 (即125毫升) |
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雲哩拿香油 |
1/4茶匙 |
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玉桂粉 |
1/8茶匙 |
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餅面材料︰ |
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糖霜 |
少許 |
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喜愛的生果 |
少許 |
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(餅底) 製法: |
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1. |
餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。(175度焗8-10分鐘，備用。)
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(餡料) 製法: |
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1. |
忌廉芝士加糖打軟，最後加入雲哩拿香油和蛋打至滑身。 |
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2. |
將半柸芝士餡料加入南瓜蓉、玉桂粉拌勻(備用)，其餘倒入餅底上抺平。 |
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3. |
面再加上(芝士南瓜蓉餡料)再抺平。 |
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4. |
放入中層以160度焗40分鐘， (底層放入注水盤再焗盤)。 |
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1. |
預熱焗爐時.可一起放入已注水之焗盤。 |
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2. |
餅面焗至少許乾身時,餅面加上鍚紙。 |
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3. |
蛋糕放涼後,再雪凍(隔夜最為可口) 。 |
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