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紐約芝士蛋糕 New York Cheese Cake

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New York Cheese Cake
食譜及製作：Jade
餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個）
Oreo(除餡) /消化餅 75克 
牛油(溶化) 35克 
饀料︰
忌廉芝士 350 克  
糖 80 克 
酸忌廉 80 克
蛋 2 個
雲喱拿香油 2.5克 
裝飾
喜愛的鮮果  適量
製法:

1.

餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。

2.

忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。

3.

將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。

4.

以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後,再雪凍享用。
貼士︰

1.

預熱焗爐時.可一起放入已注水之焗盤。
2. 餅面裝飾: 酸忌廉2-3大匙加適量糖及忌廉/鮮奶 (自由調教濃淡)。
為食貓有野講

貓論詳情： New York  Cheese Cake

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