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這個自家製乳酪雪糕簡簡單單都可以出大塲面o架，阿貓在 Christmas Party 和邀客(請呀Sir)都整過，而且糖 的份量可自行調節，如果怕肥，還可用底卡路里乳酪代替。
蛋黃 (打散)
2.
將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至煱邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回煱中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 後加入雲呢拿乳酪攪勻。
將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。
貼士
1.
如買原味冇糖乳酪，要另加雲呢拿香油及糖。
可配朱古力醬。
3.
如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。
為食貓有野講
貓論詳情：乳酪雪糕
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