|
|
 |
|
|
 |
|
第一層白色喱糖材料 |
|
|
|
煉奶 |
半罐 |
|
|
魚膠粉 |
1 1/2 湯匙 |
|
滾水 |
2 碗 |
|
|
|
第二層喱糖材料 |
|
|
|
芒果喱粉 |
1 盒 |
|
|
魚膠粉 |
1 1/2 湯匙 |
|
糖 |
8 荼匙 |
|
|
芒果 |
1-2個 |
|
滾水 |
2 碗 |
|
做法 |
|
|
1. 先將芒果切碎，將一部份壓溶，令芒果的香味更濃，待用。
2. 用兩碗大滾水將1 1/2
湯匙魚膠粉開成𣵛明狀，再將半罐煉奶倒入攪勻。待涼後，可放入冰箱雪5-10分鐘左右，拿出看看是已凝固，不要雪至變冰。
3. 將芒果喱粉､魚膠粉及糖攪勻，將兩碗大滾水倒入，將芒果倒入攪勻後，待完全涼透，倒進 (2) 內，放入雪櫃便成。 |
|
|
|
貼士 |
|
1.
將喱粉或魚膠粉溶解時，可先用一碗滾水溶解後，再加入一碗凍水，使它快些冷卻。 |
|
|
|
返回目錄
>> |
|
|
|
|
|
