Leisure-Cat Recipe: shanghai small dumpling

鴻運酒釀圓子

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製作者: 阿貓

製作過程
1. 糯米粉加入半杯水，搓成粉糰，粉糰一分為2 ，其中一糰加食用紅色素再搓，把粉糰搓成長條，切成小圓。
2. 燒滾水，下小圓子煮至浮起，舀起圓子，瀝乾水份。
3. 燒滾 800 毫升水，加入酒釀、糖桂花及適量冰糖，攪入小圓子即成。