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材料(六人份量) |
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蛋黃 |
2 隻 |
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蛋白 |
4 隻 |
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砂糖 |
4 湯匙 |
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牛奶 |
100 毫升 |
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麵粉 |
2 湯匙 |
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裝飾 |
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糖霜 |
少許 |
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用具 |
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直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 |
6 隻 |
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製作過程 |
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1. 預熱焗爐200 C。 |
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2. 蛋黃加入2 湯匙糖打
至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍凉。 |
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3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 |
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4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 |
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