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蜜糖焗番薯 Honeyed Sweet Potato

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製作者：阿貓
材料(八人份量)
黃肉番薯 1.35 公斤(即3磅)

黃糖 1/4 杯
蜜糖 1/4 杯
牛油 85 克
甜姜粉 (Ground Ginger) 1/4 茶匙 　
製作過程

1. 預熱焗爐 200 C。
2. 番薯去皮，切大件，放入滾水內煮十分鐘，棄水。
3. 混合其他材料，入微波爐大火叮30秒，攪勻，再叮15秒。
4. 把牛油溶液淋在番薯上，入焗爐在上格焗十分鐘，取出，返一返，再焗十分鐘即成。

　

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