Leisure-Cat Recipe: Pak Choy Tofu Fish Tail Soup

製作過程
1. 燒紅煱，炒香薑和葱，煎熟两面鯇魚尾；加入六碗開水，蓋好滾15分鐘。
2. 棄薑和葱，加入白菜及豆腐，再煲滾，熄火，加鹽調味。
功效
清熱生津、暖胃祛風。
藥理
1. 白菜，味甘，藥性涼。有清熱止渴、通利腸胃功用。可治發熱口渴、熱咳燥咬、便秘、瘡瘍、小便不秒等。
2. 豆腐，味甘，藥性涼。有調和脾胃、清熱生津、潤燥功用。可治咳嗽、口乾、瀉痢、腸燥便結等。
3. 鯇魚，味甘，藥性温。有暖胃和中、祛風功用。可治體虛氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。