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朱古力雲吞 Chocolate Wonton

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製作者：阿貓
材料(二人份量)

雲吞皮

6 片

黑(半甜)朱古力碎

6 茶匙

糖粉

適量

吉士粉

2 湯匙
砂糖 2 湯匙 　

鮮奶

550 亳升

 　

時令新鮮生菓

適量
製作過程

1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。
2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。

3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。

4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。
為食貓有野講
貓論詳情：朱古力雲吞
　

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