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朱古力雲吞 Chocolate Wonton

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製作者阿貓

材料(二人份量)

雲吞皮

6 片

黑(半甜)朱古力碎

6 茶匙

糖粉

適量

吉士粉

2 湯

砂糖 2 湯  

鮮奶

550 亳升

 

時令新鮮生X

適量

製作過程

1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮, 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形, 把一角塗上牛奶, 拉庥搣啎@起黏荂A再包成雲吞

2.  雲吞下滾油炸至金黃色, 放在房紙上吸去多餘油份。

3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合, 把餘下的奶用小火加熱後, 混入吉士液, 不停攪動至滾,熄火。

4.  把吉士漿上碟, 放入三件雲吞, 灑上糖粉, 用生果製飾即成。
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貓論詳情:朱古力雲吞
 

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