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製作過程 |
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1.
銀耳用温水浸透，去蒂瀝乾水份。南北杏、百合洗淨。 |
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2.
燒滾十碗水，加入銀耳及南北杏，文火煲半小時，再加入百合煲20分鐘，最後加入冰糖至完全溶化，熄火後加入木瓜焗5分鍾，即成。 |
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功效 |
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滋陰潤肺、潤腸通便。 |
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藥理 |
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1.
銀耳，味甘，藥性平。有滋陰潤肺、養胃生津、補腎益精强心健腦功用。可治療慢性咳喘、雀斑黃斑、月經不調、便秘便血、心悸失眠、高血壓、腫瘤等症。 |
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2.
南北杏，味苦，藥性温，有小毒。有止咳平喘、潤腸通便功效。可治療嗽咳氣喘、大便秘結。 |
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3.
百合，味甘淡，藥性微寒。有潤肺止咳、清心安神功效。可治療肺熱肺燥咳嗽、勞嗽咳血、低熱虛煩、驚悸失眠等症。 |
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4.
木瓜，味甘，藥性温。有健胃消食、健胸催乳功效。可治療消化不良、大便秘結、乳汁不足。 |
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