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製作過程 |
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1.
雪蛤膏用水浸軟，挑去黑衣，用薑
葱水略滾，撈起備用。
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2. 瘦 肉洗 淨，
瀝 乾
備用。
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3. 將瘦 肉蓮子入煲，加
入 開 水八
碗 ，以武
火 煲滾
，
再轉
文 火煲二
小 時，加入雪蛤膏百合煲半小時 ，去 加
鹽調 味 。 |
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功效 |
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潤肺止咳、養心安神。 |
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藥理 |
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1.
雪蛤膏，味甘鹹，藥性平。有補腎益精、潤肺養陰功效。可治療病後體虛、陰虛潮熱、咯血、神經衰弱、虛勞咳嗽等症。 |
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2.
蓮子，味甘澀，藥性平，有補脾澀腸、養心益智功用。可治脾虛瀉痢、崩漏帶下、夜寐多夢、遺精淋濁症等。 |
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3.
百合，味甘淡，藥性微寒。有潤肺止咳、清心安神功效。可治療肺熱肺燥咳嗽、勞嗽咳血、低熱虛煩、驚悸失眠等症。 |
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4.
瘦猪肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。 |
