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製作過程 |
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1.
干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 |
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2.
瘦肉飛水，其他材料洗淨。 |
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3. 煲滾兩公升水，把所有材料放入
煲，中火煲一個半小時。 |
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功效 |
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1.
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。 |
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藥理 |
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1.螺頭
，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。 |
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2.
淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。 |
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3.
杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力减退等症。 |
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4.
猪肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。 |
