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麵包布甸 Bread Pudding

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製作者:阿貓

材料
冇邊白方包  450 克

提子乾 半杯(隨意可省)
4 隻
雲呢拿香油 一茶匙
砂糖 110克(約半杯)
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
荳蔻粉(Nutmeg)  半茶匙(隨意可省)
鮮奶  750毫升
用具
焗兜
製作過程
1.  把牛油掃在焗兜內。
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。

3. 把蛋、糖、香油、玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。

4.  預熱焗爐180oC,將布放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。

貼士
 1.  麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
為食貓有野講

貓論詳情:成功了

 

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