Leisure-Cat Recipe: Green tea ice cream

材料
忌廉	500毫升
抹茶粉(Green Team Powder with Sugar)	45 克
幼砂磄 (Caster Sugar)	1湯匙
呍呢拿香油	1茶匙
裝飾
拌碟酥皮、百力滋、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
電動打蛋器或雪糕機用	雪糕機

製作過程

1. 將所有材料放入盛器內拌勻，然後試味，這是很重要的步驟，因為不同牌子的抹茶粉的濃味不同，若味道不夠，要在放入雪櫃前調好。

2. 把調好的忌廉溶液倒入雪糕機攪拌，若沒有雪糕機，就要把忌廉溶液放入雪櫃冰箱。

3. 冷藏太概40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入忌廉中，大約兩分鐘，再放入雪櫃冰箱冷藏。

4. 重覆 (3) 的步驟三次，最後再雪一小時，便成。喜歡的話，用生果，酥皮，百力滋裝飾一下，上碟。

貼士
1. 抹茶粉可在大形日本超級市買，Citysuper亦有售。
2. 酥皮可用超市急凍的，造形隨意，用焗爐180^oC，焗20分鐘，便可。

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