Leisure-Cat Recipe: Caesar Salad

材料
羅馬生菜 (Roman lattuce) 巴拿馬芝士 (Parmesan Cheese)	2 棵適量(切溥片)

蒜茸麵包粒 (Croutons)
法國麵包 / 白麵包片	適量 (切粒)
蒜頭	2 粒(拍扁)
橄欖油	3 湯匙
牛油	2 湯匙
沙律汁材料
檸檬汁	1茶匙
黑胡椒	少許
o急汁 (Worcestershire sauce)	茶匙
橄欖油	1/3杯
(生)蛋	2 隻
蒜茸	1茶匙

製作過程
1. 將沙律汁材料的拌勻，備用。
2. 用橄欖油及牛油炒香蒜頭，離火，棄蒜頭，將油淋在麵包粒上大火焗5分鐘，成Croutons備用。如沒有焗爐，可用平低炒麵包粒至甘黃色。
3. 生菜洗淨切段，放下己調好的Caesar 汁撈勻，加蒜茸麵包粒、Parmesan Cheese 溥片即上碟。