Leisure-Cat Recipe: Tofu Salad

沙津汁
熟油	二湯匙
日本鼓油	二湯匙
萍果汁	3/4茶匙
日本甜米洒(Mirin)	3/4茶匙
砂糖	半茶匙
胡椒粉	少許
製作過程
1. 將沙津汁材料混和，入微波爐焗20秒，取出備用。
2. 豆腐切四件，盛入可入微波爐及上揲的盛器，入微波爐焗1分30秒。
3. 把沙津汁淋在豆腐上。
4. 再把海澡放在豆腐上。
5. 最後加魚乾片，即成。

貼士

1. 如果把新鮮魚子代替海澡，即成另一美味宴客菜。

2. 可用3/4茶匙中國米洒加1/4茶匙砂糖代替日本甜米洒。