返回目錄 >>

這是下午茶必殺技，如果想省時間，超級市場現成的藍莓子鬆餅麵粉套裝，也是不錯的選擇。

自發粉

黃砂糖

製作過程

1.  預熱焗爐200°C，糕盤掃上已溶化牛油或加上杯托。

2.  麵粉、發粉、梳打粉，鹽同篩勻。加牛油，用手指搓成麵包糠狀。

3.  加入糖及檸檬皮茸。

4.  另把蛋加奶拂勻，加入麵粉混合物迅速拌勻。最後加入乳酪和藍莓子攪勻。

5.  盛入糕盤內，約3/4滿。入焗爐25分鐘至金黃色。

返回目錄 >>