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製作者：A米
技術指導：阿貓
1. 牛油與糖孀拌勻後，加入蛋和牛油再拌勻。
2.加入麵粉拌勻成粉團，然後冷藏２小時。
3.擀薄粉團，用壓模壓成小圓皮。
4.將餅皮放入撻模內，沿模邊用手指稍壓。 或是將適量的粉團放入撻模中間，用手指向撻邊擠壓。
6.修去多餘的餅皮. 用叉在撻皮上刺孔。
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