1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
　

2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
　

3.  將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。