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年年有餘 Steamed Tung Sing Ban

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原作者：奶奶
材料（八至十人）
游水東星班 三斤
蔥 三棵切絲
薑 少許切絲
生抽 四湯匙
老抽 兩湯匙
水 兩湯匙
糖 一茶匙
油 三份一杯
烹調
1. 將魚放入滾水，隔水蒸 20 分鐘。取出放入薑絲、蔥絲。
2. 將生抽、老抽、水和糖煮滾，贊入熱油即成。

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