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印尼(椰汁千層糕)
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發表人 內容
Jade
為食貓友


註冊時間: 2004-04-13
文章: 1544

發表發表於: 星期五 五月 28, 2004 11:50 pm    文章主題: 印尼(椰汁千層糕) 引言回覆

彈彈下,好味道.
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Jade
為食貓友


註冊時間: 2004-04-13
文章: 1544

發表發表於: 星期五 五月 28, 2004 11:51 pm    文章主題: Re: 印尼(椰汁千層糕) 引言回覆

Jade 寫到:
彈彈下,好味道.
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Cookie Bear
為食貓友


註冊時間: 2004-03-15
文章: 1869

發表發表於: 星期五 五月 28, 2004 11:53 pm    文章主題: 引言回覆

jade,

你打定食譜都得嘞, 實大把人問你呀........包括我.....hehehehe Mr. Green
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Jade
為食貓友


註冊時間: 2004-04-13
文章: 1544

發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 12:04 am    文章主題: 引言回覆

cookie bear.


呢個好味又易做,直得一試ga.
(自己讃自己 Embarassed )
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Jade
為食貓友


註冊時間: 2004-04-13
文章: 1544

發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 12:11 am    文章主題: 引言回覆

Jade 寫到:
cookie bear.


不過我個食譜同街外ge有些分別.
會好彈.
呢個好味又易做,直得一試ga.
(自己讃自己 Embarassed )
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新手小妹
為食貓友


註冊時間: 2004-02-18
文章: 2538
來自: 為食貓友會

發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 12:55 am    文章主題: 引言回覆

Cookie Bear 寫到:
jade,

你打定食譜都得嘞, 實大把人問你呀........包括我.....hehehehe Mr. Green


Jade,

我排第一........等妳......唔該..... Laughing
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winnie
訪客





發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 2:10 pm    文章主題: 食譜 引言回覆

請快些寫食譜出來。我很想整呀。 Embarassed
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Deneve
為食貓友


註冊時間: 2004-04-15
文章: 1822
來自: Cat House

發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 5:02 pm    文章主題: 引言回覆

jade,

你終於忍唔住開另一個新topic囉喎!! 呵呵呵....
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Deneve
為食貓友


註冊時間: 2004-04-15
文章: 1822
來自: Cat House

發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 5:20 pm    文章主題: 引言回覆

問左喇...但係好耐無左過, 所以唔係好清楚個份量...要試下囉!

材料大概係:
米粉 1杯
木暮粉 1杯
椰醬 隨意
糖 隨個人口味
綠色可以斑蘭葉做汁
粉紅色染料

米粉同木暮粉加水混合再加椰醬跟住拎去蒸, 之後分三份分別加入顏料....初時蒸完仲係軟個喎...但凍左之後就會硬架喇.... 最後一層層咁加埋一齊啦....

我阿媽要我自己試下先喎...well...我要遲d先有時間...so, jade, 你想整既話...不如你試下先啦... Mr. Green
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Jade
為食貓友


註冊時間: 2004-04-13
文章: 1544

發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 7:33 pm    文章主題: 引言回覆

Hi deneve.


我見就0黎sunday,d老友記放假可以整比家人吃呀.
其實我整過有十幾次ga la(好少有)
因為我d 朋友都很喜歡吃low
你都試下丫.
(丫重有呀,請貴家長比d意見丫)



印尼椰汁千層糕

9cm x 18cm 長形模2個

材料:
木薯粉 300g
粘米粉 40g
椰漿 400g (1大罐)
砂糖 250g
暖水 200g
班蘭葉香精 半茶匙


做法:
1. 暖水溶解砂糖.(備用)
2. 木薯粉. 粘米粉混合,加入椰漿.砂糖液拌勻.
3. 糊漿分為兩份,其中一份加入班蘭葉香精.
4. 先倒一層糊漿入蒸模內蒸3-4分鐘(熟透).其後兩種糊漿
重複交替用完為止.
5. 製成品放涼後切開享用.


*班蘭葉香精可在印尼/泰式商店購買.
*增強椰汁香味可加入適量椰子香油.
*建議第一層先用班蘭葉糊漿,做起顏色層次較漂亮.
*製成品有九層為最正宗.
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~SoNsOn~
為食貓友


註冊時間: 2004-02-10
文章: 23
來自: BigBigWorld

發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 7:53 pm    文章主題: 引言回覆

我前幾日都整左..

整好左D漿先發現屋企支班蘭葉汁冇哂..(係好遠先有得買)

攪到舊野白雪雪,一D美感都冇..

呀...請問椰子香油係邊有?幾$呢?

_________________
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Jade
為食貓友


註冊時間: 2004-04-13
文章: 1544

發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 8:17 pm    文章主題: 引言回覆

~SoNsOn~ 寫到:
我前幾日都整左..

整好左D漿先發現屋企支班蘭葉汁冇哂..(係好遠先有得買)

攪到舊野白雪雪,一D美感都冇..

呀...請問椰子香油係邊有?幾$呢?



hi SoNsOn,

你ge食譜係點ga,
椰子香油supermarket有得買,<$10
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訪客






發表發表於: 星期六 五月 29, 2004 9:54 pm    文章主題: 引言回覆

hi,Jade:

我今日都整左一底,係請朋友食,呢個應該叫~~椰汁九層糕,(唔係千層糕) Wink
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Deneve
為食貓友


註冊時間: 2004-04-15
文章: 1822
來自: Cat House

發表發表於: 星期日 五月 30, 2004 12:59 am    文章主題: 引言回覆

嘩...原來你地個個都識架.... Embarassed Rolling Eyes
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Jade
為食貓友


註冊時間: 2004-04-13
文章: 1544

發表發表於: 星期日 五月 30, 2004 1:51 am    文章主題: 引言回覆

Deneve 寫到:
嘩...原來你地個個都識架.... Embarassed Rolling Eyes



deneve,

你重好la,有大師傅整埋比你嘆.
你喜歡整什麼東西吃呀?
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