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我想問固體菜油同菜油既分別...

 
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Lillian
訪客





發表發表於: 星期四 五月 04, 2006 7:55 pm    文章主題: 我想問固體菜油同菜油既分別... 引言回覆

我想問固體菜油同菜油有咩分別??
如果食譜中要用菜油既話,咁我可以落固體菜油嗎??
咁固體菜油其實係咪好肥架??
最後就係固體菜油通常整咩先會用到??

有冇人可以幫我解答?!因為我買左一舊固體菜油,以為可以代替菜油咁用...Sad
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訪客






發表發表於: 星期四 五月 04, 2006 8:12 pm    文章主題: 引言回覆

固體菜油通常搓皮用多...會令食物酥香鬆化...
菜油一般溜質油如普通生油便沒有這效果。
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